Украина, 65015, г. Одесса, пер. Лермонтовский, 2A, тел: (048) 702-22-28

Лобио

Лобио – одно из самых популярных грузинских блюд, которое обожают приверженцы кавказской кухни.
Слово «лобио» с грузинского языка переводится как «фасоль». Кстати, одно лобио может отличаться от другого как различными сортами фасоли, так и степенью разваренности. Главной изюминкой в грузинском блюде являются приправы и дополнительные ингредиенты. Кроме фасоли, в лобио добавляют винный уксус, растительное масло и лук, а также, грецкие орехи, помидоры и зерна граната. Конечно же, грузинское блюдо без пряностей представить просто невозможно, и блюдо лобио – не исключение. В него обычно добавляют свежую кинзу, мяту, лук-порей, базилик, укроп, сельдерей, в ход идут и сухие пряности: корица, кориандр, гвоздика, черный перец, толченый чеснок, шафран, смесь хмели-сунели. 

В нашем ресторане вы сможете попробовать изумительное лобио из красной и зеленой фасоли.

Система управления сайтом Host CMS